Política de privacidad

Zephyr, restaurante de cocina de autor ubicado en Carrera 00 #00-00, El Poblado, Medellín (Antioquia, Colombia), actúa como responsable del tratamiento de los datos personales que usted nos confía. Esta política describe qué información recogemos, con qué finalidad la usamos y cómo puede usted ejercer sus derechos, en cumplimiento de la Ley Estatutaria 1581 de 2012, el Decreto 1377 de 2013 y las demás normas que desarrollan el derecho de habeas data en Colombia.

Datos que recogemos

Recogemos únicamente los datos necesarios para atender lo que usted nos solicita, y sólo cuando usted diligencia uno de nuestros formularios:

• Reserva de mesa: nombre, número de teléfono, correo electrónico (opcional), fecha y hora deseadas, número de comensales y, si usted decide indicarlos, la ocasión de su visita y comentarios adicionales, como restricciones alimentarias.
• Cotización de un evento: nombre, teléfono, correo electrónico, ciudad o municipio, tipo de evento, número de comensales, fecha estimada y, opcionalmente, la empresa u organización y los detalles de la ocasión.
• Boletín: únicamente su correo electrónico, y sólo si usted marca la casilla de autorización.

Junto con el envío registramos la dirección IP y el navegador desde el que se hizo, como medida de seguridad para detectar envíos automatizados. No solicitamos datos sensibles y le pedimos no incluirlos en los campos de texto libre.

Finalidad del tratamiento

Usamos sus datos exclusivamente para:

• Registrar, confirmar y gestionar su reserva, incluida la confirmación por teléfono o WhatsApp.
• Preparar y enviarle la propuesta y el presupuesto del evento que nos consulta.
• Comunicarle cambios del servicio que afecten su visita.
• Atender las preferencias o restricciones que usted nos indique para preparar su experiencia.
• Atender sus consultas, solicitudes y reclamos como titular de los datos.
• Enviarle nuestro boletín sobre cambios del menú de temporada, únicamente si usted lo autorizó. Puede darse de baja en cualquier momento desde el enlace de cada envío.

No cedemos sus datos a terceros ni los utilizamos con fines publicitarios sin su autorización previa y expresa. Conservamos la información solo durante el tiempo necesario para cumplir estas finalidades y las obligaciones legales aplicables.

Dónde se guardan sus datos

Lo que usted nos envía se registra en la plataforma de gestión comercial que Zephyr utiliza para atender a sus clientes, operada por un proveedor tecnológico que actúa como encargado del tratamiento por cuenta nuestra y bajo nuestras instrucciones. Ese proveedor no usa sus datos para fines propios. Zephyr sigue siendo el responsable del tratamiento, y es a Zephyr a quien usted puede dirigir cualquiera de los derechos que se describen a continuación.

Sus derechos como titular

De acuerdo con la Ley 1581 de 2012, usted tiene derecho a:

• Conocer, actualizar y rectificar sus datos personales.
• Solicitar prueba de la autorización otorgada para su tratamiento.
• Ser informado sobre el uso que hemos dado a sus datos.
• Revocar la autorización y solicitar la supresión de sus datos, cuando no exista un deber legal o contractual que lo impida.
• Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio por infracciones al régimen de protección de datos.

Cómo ejercer sus derechos

Puede presentar consultas, solicitudes o reclamos escribiéndonos a reservas@zephyr.example, llamando al +57 000 0000000 o dirigiéndose a nuestra dirección en Medellín. Atenderemos las consultas en un término máximo de diez (10) días hábiles y los reclamos en un término máximo de quince (15) días hábiles, conforme a los artículos 14 y 15 de la Ley 1581 de 2012.

Vigencia y actualizaciones

Esta política rige desde su publicación y permanecerá vigente mientras Zephyr trate datos personales. Cualquier cambio sustancial será publicado en esta misma página antes de su entrada en vigor. Última actualización: agosto de 2026.