Catering para eventos en Envigado

Dos Envigados, dos formas de celebrar

Envigado tiene dos caras cuando se trata de celebrar. En la parte urbana, entre el parque principal y barrios como Zúñiga o La Magnolia, muchas reuniones ocurren en casa o en el salón de un edificio: cumpleaños, aniversarios, la despedida de año de un equipo pequeño. Hacia la montaña, en veredas como Las Palmas, El Escobero o Perico, aparecen las fincas y casas de campo donde caben más invitados y se celebran bodas, primeras comuniones y encuentros de empresa.

Zephyr se encarga de la comida en los dos escenarios. Cambia el formato, no el cuidado: en un apartamento suele funcionar mejor una cena en tiempos o el chef en casa; en una finca con jardín, un cóctel largo o un buffet que deje a la gente moverse.

La altura cambia el menú

El casco urbano de Envigado tiene un clima templado, pero en las fincas de Las Palmas, varios cientos de metros más arriba, la noche refresca rápido. Para una cena en la montaña conviene que el plato fuerte llegue caliente y con cuerpo —el wagyu a las brasas o las raíces del huerto rostizadas a la llama de nuestras propuestas de menú— y dejar las preparaciones frías, como el tartar de trucha, para la bienvenida de la tarde.

Si el evento es de empresa, el formato depende del momento del día: un almuerzo de trabajo pide platos fáciles de comer de pie o en una mesa de reunión, y un cierre de año admite un menú más largo. En la guía sobre cómo elegir el catering empresarial están las preguntas que conviene hacerle a cualquier proveedor.

Cómo llegamos a su evento

Desde nuestra oficina en San Joaquín llegamos a Envigado por la Autopista Sur. Para una finca en vereda, pídale al lugar el pin de ubicación y cuéntenos si la entrada tiene portería o un horario para proveedores: con eso coordinamos la hora de llegada y el orden de la comida sin sorpresas.