Catering para eventos en El Retiro

Catering en El Retiro: celebraciones de campo

El Retiro queda a unos 33 kilómetros de Medellín por la vía Las Palmas y es un destino habitual para casarse o celebrar en el campo: casas de campo, fincas con jardín y paisaje de montaña a menos de una hora de la ciudad. Con una cabecera a 2.175 metros y una temperatura media de 16 °C, según el Anuario Estadístico de Antioquia, es también uno de los lugares más frescos de nuestra zona de servicio.

Zephyr se encarga de la comida. En una boda o celebración, eso significa diseñar el menú con usted, ajustarlo a la temporada y a las restricciones de los invitados, y coordinarlo con el organizador para que cada tiempo llegue en su momento.

Una cena de campo, en tiempos

Una boda en El Retiro suele tener una tarde larga y una noche fría. Funciona un menú en tiempos que empiece ligero y gane cuerpo: vieiras selladas o un tartar de trucha para abrir, una sinfonía marina o el wagyu a las brasas como fuerte, y un postre de chocolate para el final. Si desea acompañar la cena con vino, la guía de maridaje para cocina de autor explica cómo pensar cada copa según el plato.

Chef en casa en una casa de campo

Para un grupo pequeño, un fin de semana en una casa de campo de El Retiro admite otra fórmula: el chef en casa, con un cocinero de nuestro equipo que prepara el menú en la cocina de la casa. Desde nuestra oficina en San Joaquín llegamos por la vía Las Palmas, la misma ruta que conecta con Envigado.