Catering para eventos en La Estrella

Catering en La Estrella: empresas abajo, fincas arriba

La Estrella reúne en poco espacio dos tipos de evento muy distintos. En la parte plana, a ambos lados del corredor de la Autopista Sur, funcionan empresas y bodegas que hacen reuniones de equipo, capacitaciones con almuerzo y su celebración de fin de año. Montaña arriba, el municipio se vuelve rural: sus veredas tienen fincas y casas de campo donde las familias celebran cumpleaños, bautizos y bodas pequeñas.

El casco urbano está más alto que el centro de Medellín y la temperatura media es un par de grados más baja. En las veredas altas la diferencia aumenta, y eso cuenta a la hora de elegir el menú de una celebración que se extiende hasta la noche.

Eventos de empresa en el sur del valle

Para una empresa, lo práctico es tener un solo interlocutor: alguien que reciba la solicitud, envíe la propuesta y facture electrónicamente a nombre de la compañía. Así trabajamos el catering empresarial. Al cotizar, cuéntenos el número de asistentes, si la comida es en la sala de reuniones o en un espacio abierto de la planta, y a qué hora debe estar lista.

Celebraciones en las fincas de la montaña

En una finca, el formato decide la experiencia. Un buffet resuelve bien a un grupo grande; un cóctel con pasabocas invita a recorrer el jardín; un menú en tiempos convierte la reunión en una cena. En la guía de formatos de catering para eventos explicamos cuándo conviene cada uno. Si la celebración termina tarde, piense en un fuerte caliente y en un postre de café o chocolate, como el cañón del café con helado de arequipe.